- タイムテーブル (PDFファイル 317KB) 2009.09.24更新
- 企画講演抄録 (PDFファイル 1.1MB)
- 一般演題抄録 (PDFファイル 1.4MB)
- 基調講演 10月3日（土）13：30～14：30
- 講師：小林 義典（日本歯科大学教授）
- 特別講演 10月3日（土）11：30～12：30
- 講師：梅津 光生（早稲田大学理工学術院教授）
- シンポジウムⅠ 10月3日（土）14：30～17：00
【テーマ：ミクロの咀嚼―疾患の予防とQOLの向上―】
- 座長：二ノ宮 裕三（九州大学大学院歯学研究院教授）
- 講師：
硲 哲崇（朝日大学歯学部口腔機能修復学講座口腔生理学分野教授）
『咀嚼と摂食調節』
- 重村 憲徳（九州大学大学院歯学研究院口腔常態制御学講座准教授）
『味覚と肥満』
- 西村 英紀（広島大学大学院医歯薬学総合研究科顎口腔頸部医科学講座教授）
『歯周病と肥満』
- 斉藤 一郎（鶴見大学歯学部口腔病理学講座教授）
『口腔におけるアンチエイジング』
- シンポジウムⅡ 10月4日（日）10：00～12：30
【テーマ：マクロの咀嚼―口腔健康科学への咀嚼の関わり―】
- 座長：冲本 公繪 九州大学大学院歯学研究院口腔機能修復学講座准教授
- 講師：
加藤 均（東京証券業健康保険組合診療所 第2診療部長 ）
『歯の進化からみた咀嚼 -主機能部位を中心とした検討-』
- 永田 省蔵（熊本市開業）
『臨床から診た咀嚼』
- 角町 正勝（長崎市開業 長崎市歯科医師会専務理事）
『介護からみた咀嚼(仮題)』
- 宮崎 秀夫（新潟大学大学院歯学総合研究科口腔健康科学講座教授）
『口腔保健からみた咀嚼(仮題)』
- ランチョンセミナー 10月3日（土）12：30～13：30
【テーマ：おいしく食べて健康づくり―咀嚼・嚥下におけるうま味の生理的意義―】
- 座長：二ノ宮 裕三（九州大学大学院歯学研究院教授）
- 講師：
二ノ宮 裕三（九州大学大学院歯学研究院教授）
『うま味に関する最近の話題』
- アナ・サン・ガブリエル（味の素 ライフサイエンス研究所生理機能研究グループ）
『うま味と内臓感覚』
- 山田 好秋（新潟大学大学院医歯学総合研究科摂食環境制御学講座教授）
『摂食嚥下における味覚の重要性』
- 研修会 10月4日（日）13：30～14：30
- 日本老年歯科医学会と共催の研修会を企画しております。
- 講師：山根 源之（日本老年歯科医学会理事長）
- 第１５回 咀嚼と健康ファミリーフォーラム
- テーマ 「食育を守る・育てる咀嚼そして脳」
- 特定非営利活動法人 日本咀嚼学会主催・LOTTE特別協賛
- 日時：2009年10月4日（日） 開場13：30 開会14：00～16：30
会場：㈱西日本新聞会館 福岡国際ホール 大ホール
会場：〒810-0001 福岡市中央区天神1-4-1 TEL:092-712-8855（地下鉄・天神南駅直結）
募集定員：600名
- 開会挨拶 14：00～14：05
開会挨拶 小林 義典（咀嚼学会理事長・日本歯科大学）
- 第Ⅰ部：特別講演 14：00～14：50
第Ⅰ部：『食べ力（ぢから）は、生きる力』
第Ⅰ部：講師：村上 祥子（料理研究家・管理栄養士）
- 休憩 14：50～15：00
- 第Ⅱ部：パネルディスカッション 15：00～16：30
第Ⅱ部：『食育を守る・育てる咀嚼そして脳』
第Ⅱ部：司会：山田 好秋（咀嚼学会副理事長・新潟大学教授）
第Ⅱ部：講師：岡崎 光子（女子栄養大学栄養指導研究室教授）
第Ⅱ部：講師：丸茂 ゆきこ（結氣膳家・フードセラピスト）
第Ⅱ部：講師：山村 健介（新潟大学医歯学総合研究科口腔生命科学専攻教授）
- フォーラム詳細・お申し込み方法のご案内 (PDFファイル 1.8MB)
- お申し込み締切日：2009年9月25日（金）消印有効
- 企業展示
- 大会期間中は、歯科関連メーカーの機材・薬剤等の展示会がございます。
- 一般口演発表 10月3日（土） 9：30～11：30
- 詳しくは、演題募集ページをご覧下さい。
- 一般ポスター発表 10月3日（土）9：30～10月4日（日）15：30
- 詳しくは、演題募集ページをご覧下さい。
- 会員懇親会 10月3日（土） 18：30～20：00
- 会場：西鉄グランドホテル
- 総会
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